atelier dégustation (seine maritime)

Atelier Paris-Brest

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

CLERES 76690

Le 18/05/2024

Bienvenue à l'atelier de la Forêt des Macarons ! Cet atelier vous permettra de réaliser vous-même ce gâteau en forme de roue de vélo ! Durée : 3h / 4 à 8 participants Inventé en 1907 par le pâtissier Louis Durand au cours de la célèbre course de vélo entre Paris et Brest, ce gâteau mythique longtemps oublié, est de nouveau très répandu et apprécié. Pendant cet atelier, vous apprendrez à: - réaliser une pâte à choux, base fondamentale pour le Paris-Brest - réaliser une crème pralinée - remplir et manier une poche à douille - connaître les secrets de cuisson de la pâte à choux. Après une pause dégustation, vous repartirez avec votre Paris-Brest de 6 personnes et de nombreuses astuces pour le refaire une fois chez vous !

Atelier Paris-Brest

Atelier, Courses cyclistes, Repas - Dégustation

Clères 76690

Le 18/05/2024

Bienvenue à l'atelier de la Forêt des Macarons ! Cet atelier vous permettra de réaliser vous-même ce gâteau en forme de roue de vélo ! Durée : 3h / 4 à 8 participants Inventé en 1907 par le pâtissier Louis Durand au cours de la célèbre course de vélo entre Paris et Brest, ce gâteau mythique longtemps oublié, est de nouveau très répandu et apprécié. Pendant cet atelier, vous apprendrez à: - réaliser une pâte à choux, base fondamentale pour le Paris-Brest - réaliser une crème pralinée - remplir et manier une poche à douille - connaître les secrets de cuisson de la pâte à choux. Après une pause dégustation, vous repartirez avec votre Paris-Brest de 6 personnes et de nombreuses astuces pour le refaire une fois chez vous !

Atelier de La Grande École : Œnologie - spécial Bourgogne

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

LE HAVRE 76600

Le 23/05/2024

Tu veux développer tes connaissances et affiner ton palais ou tout simplement déguster de bons vins dans une bonne ambiance ? Cet atelier est fait pour toi ! La Spécialiste, Florence : Originaire du sud, elle a consacré sa vie à la gastronomie, naviguant entre la salle et la cuisine. Sa passion pour les alcools du monde entier se reflète dans chacun de ses cours, transformant chaque atelier en une exploration culinaire. Le petit plus : - Fromages et charcuterie offerts pendant la dégustation Public : adultes Durée : 2h Réservation obligatoire

Atelier de La Grande École : Œnologie - spécial Bourgogne

Repas - Dégustation, Atelier

Le Havre 76600

Le 23/05/2024

Tu veux développer tes connaissances et affiner ton palais ou tout simplement déguster de bons vins dans une bonne ambiance ? Cet atelier est fait pour toi ! La Spécialiste, Florence : Originaire du sud, elle a consacré sa vie à la gastronomie, naviguant entre la salle et la cuisine. Sa passion pour les alcools du monde entier se reflète dans chacun de ses cours, transformant chaque atelier en une exploration culinaire. Le petit plus : - Fromages et charcuterie offerts pendant la dégustation Public : adultes Durée : 2h Réservation obligatoire

Cours de cuisine Ecole Fauchon

Repas - Dégustation

Rouen 76000

Du 18/05/2024 au 27/06/2024

Découvrez, le temps d'un atelier de quelques heures, les techniques professionnelles des grands chefs, en cuisine ou en pâtisserie. Vous serez encadrés par une équipe de formateurs professionnels, vous participerez à l'élaboration de recettes travaillées dans le respect des produits de saison et avec du matériel professionnel. Vous pourrez ensuite déguster vos réalisations ! Vous êtes plutôt cuisine ou pâtisserie ? COURS DE PATISSERIE (adultes) Vous êtes passionnés de pâtisserie ? Venez apprendre et découvrir différentes techniques à travers des cours thématiques encadrés par des professionnels ! Cours d'une durée de 3 heures sans oublier les 30 minutes de dégustation, la remise d'un diplôme et quelques photos pour immortaliser le moment...! - Samedi 23 mars de 15h à 18h : La pâte à choux dans tous ses états, Venez explorer la confection de la pâte à choux et sa technique de pochage, ainsi que les astuces pour sa cuisson parfaite et ses multiples utilisations dans nos desserts favoris - Samedi 20 avril de 9h à 12h : Macarons en fête, Réussir parfaitement les coques et les ganaches - Samedi 20 avril de 15h à 18h : Chocolat à l’assiette, Les secrets pour un chocolat sublimé[...]

Atelier viennoiseries/brioche

Atelier, Repas - Dégustation

Clères 76690

Le 01/06/2024

Un grand succès pour cet atelier qui vous propose de réaliser non seulement vos viennoiseries mais aussi une brioche … Durée : 3h / 4 à 8 participants Voici un atelier qui saura vous plaire...Une ambiance conviviale et détendue; une odeur de viennoiseries et de brioche qui embaume l'atelier, Et plein de connaissances et des astuces pour refaire ces gourmandises représentatives de la gastronomie française ! Vous apprendrez comment réaliser une pâte levée fermentée ainsi qu'une brioche mais aussi à fleurer un plan de travail, à abaisser avec un rouleau à pâtisserie, à façonner, à réaliser une dorure/un sirop/une crème pâtissière… Bref, vous repartirez avec une bannette de pains au chocolat, croissants, pains aux raisins, roulettes et brioche tressée, de quoi faire des heureux(ses) ! Une pause dégustation vous sera proposée pendant cet atelier: bonne humeur et échanges garantis.

Atelier viennoiseries/brioche

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

CLERES 76690

Le 01/06/2024

Un grand succès pour cet atelier qui vous propose de réaliser non seulement vos viennoiseries mais aussi une brioche … Durée : 3h / 4 à 8 participants Voici un atelier qui saura vous plaire...Une ambiance conviviale et détendue; une odeur de viennoiseries et de brioche qui embaume l'atelier, Et plein de connaissances et des astuces pour refaire ces gourmandises représentatives de la gastronomie française ! Vous apprendrez comment réaliser une pâte levée fermentée ainsi qu'une brioche mais aussi à fleurer un plan de travail, à abaisser avec un rouleau à pâtisserie, à façonner, à réaliser une dorure/un sirop/une crème pâtissière… Bref, vous repartirez avec une bannette de pains au chocolat, croissants, pains aux raisins, roulettes et brioche tressée, de quoi faire des heureux(ses) ! Une pause dégustation vous sera proposée pendant cet atelier: bonne humeur et échanges garantis.

Atelier pâtes de fruits

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

CLERES 76690

Le 08/06/2024

Bienvenue à l'Atelier de la Forêt des Macarons ! Si vous aimez déguster les pâtes de fruits et/ou que vous avez toujours eu envie de les réaliser vous-même, alors cet atelier devrait vous plaire. Durée : 3h / 4 à 8 participants Utiliser le fruit pour en faire de succulentes pâtes de fruits fondantes, c'est un des objectifs de cet atelier ! Au cours de cet atelier, vous redécouvrirez cette délicieuse confiserie au cours d'une pause dégustation et réaliserez: - des pâtes de fruits à la framboise - des pâtes de fruits au cassis - des pâtes de fruits au fruit de la passion Vous apprendrez 2 techniques pour couler vos pâtes de fruits et réalisez différentes formes. Bien évidemment, vous repartirez avec vos réalisations et votre livret de recettes afin de reproduire l'atelier à la maison !

Atelier pâtes de fruits

Atelier, Repas - Dégustation

Clères 76690

Le 08/06/2024

Bienvenue à l'Atelier de la Forêt des Macarons ! Si vous aimez déguster les pâtes de fruits et/ou que vous avez toujours eu envie de les réaliser vous-même, alors cet atelier devrait vous plaire. Durée : 3h / 4 à 8 participants Utiliser le fruit pour en faire de succulentes pâtes de fruits fondantes, c'est un des objectifs de cet atelier ! Au cours de cet atelier, vous redécouvrirez cette délicieuse confiserie au cours d'une pause dégustation et réaliserez: - des pâtes de fruits à la framboise - des pâtes de fruits au cassis - des pâtes de fruits au fruit de la passion Vous apprendrez 2 techniques pour couler vos pâtes de fruits et réalisez différentes formes. Bien évidemment, vous repartirez avec vos réalisations et votre livret de recettes afin de reproduire l'atelier à la maison !

VACHEMENT DÉPAYSANT

Atelier, Repas - Dégustation

Épreville 76400

Du 08/06/2024 au 09/06/2024

L'ATELIER D'EUGÈNE Pain au levain, pâtes fermières fraîches. Venez découvrir l'Atelier d'Eugène - Du grain au pain ! Nous sommes une toute jeune exploitation agricole où nous transformons notre propre blé grâce à notre moulin. Toute notre production est réalisée sur place au sein de notre atelier à la ferme. Nous produisons deux types de blé (tendre et dur) et réalisons des moutures fraîches. Nous réalisons des pains au levain naturel ainsi que des pâtes fraîches, ravioles au sein de notre atelier. Venez découvrir les coulisses de notre production ! Programme : - visites commentées du laboratoire de transformation, - dégustation de produits, - vente des produits de la ferme (pains, cookies, brioches...), - goûter à la ferme.

VACHEMENT DÉPAYSANT

Visites et circuits, Visites et circuits, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

EPREVILLE 76400

Du 08/06/2024 au 09/06/2024

L'ATELIER D'EUGÈNE Pain au levain, pâtes fermières fraîches. Venez découvrir l'Atelier d'Eugène - Du grain au pain ! Nous sommes une toute jeune exploitation agricole où nous transformons notre propre blé grâce à notre moulin. Toute notre production est réalisée sur place au sein de notre atelier à la ferme. Nous produisons deux types de blé (tendre et dur) et réalisons des moutures fraîches. Nous réalisons des pains au levain naturel ainsi que des pâtes fraîches, ravioles au sein de notre atelier. Venez découvrir les coulisses de notre production ! Programme : - visites commentées du laboratoire de transformation, - dégustation de produits, - vente des produits de la ferme (pains, cookies, brioches...), - goûter à la ferme.

Atelier pain

Atelier, Repas - Dégustation

Clères 76690

Le 15/06/2024

Bienvenue à l'Atelier de la Forêt des Macarons ! Qui n'a jamais rêvé de faire son pain soi-même ? Si c'est votre cas, vous pouvez vous inscrire rapidement à cet atelier dont vous vous souviendrez. Durée : 3h / 4 à 8 participants Dans cet atelier unique, vous explorerez les secrets bien gardés de la fabrication du pain, depuis les ingrédients essentiels jusqu'aux techniques traditionnelles de pétrissage et de cuisson. Vous apprendrez la magie du processus de fermentation et les étapes précises pour façonner des pains délicieux et variés. Au programme, fleurage du plan de travail, pétrissage, utilisation du rouleau à pâtisserie pour abaisser la pâte à pain, façonnage, boulage, réalisation d'un levain naturel. Après une pause dégustation bien appréciée et dans la bonne odeur du pain, vous repartirez avec une bannette de pains variés: baguette épis, pain au levain naturel, pain de mie, pain aux graines. Un atelier où le craquant de la croûte et la tendresse de la mie n'auront plus aucun secret pour vous !

Atelier pain

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

CLERES 76690

Le 15/06/2024

Bienvenue à l'Atelier de la Forêt des Macarons ! Qui n'a jamais rêvé de faire son pain soi-même ? Si c'est votre cas, vous pouvez vous inscrire rapidement à cet atelier dont vous vous souviendrez. Durée : 3h / 4 à 8 participants Dans cet atelier unique, vous explorerez les secrets bien gardés de la fabrication du pain, depuis les ingrédients essentiels jusqu'aux techniques traditionnelles de pétrissage et de cuisson. Vous apprendrez la magie du processus de fermentation et les étapes précises pour façonner des pains délicieux et variés. Au programme, fleurage du plan de travail, pétrissage, utilisation du rouleau à pâtisserie pour abaisser la pâte à pain, façonnage, boulage, réalisation d'un levain naturel. Après une pause dégustation bien appréciée et dans la bonne odeur du pain, vous repartirez avec une bannette de pains variés: baguette épis, pain au levain naturel, pain de mie, pain aux graines. Un atelier où le craquant de la croûte et la tendresse de la mie n'auront plus aucun secret pour vous !

Atelier gâteau macaron aux framboises

Atelier, Repas - Dégustation

Clères 76690

Le 29/06/2024

Bienvenue à l'atelier de la Forêt des Macarons ! Ce gâteau très léger et délicieux sera un succès à chacune de ses apparitions (atelier uniquement pendant la saison des framboises, de juillet à septembre environ). Durée : 3h / 4 à 8 participants Venez participer à cet atelier en réalisant ce dessert très léger, peu sucré et aéré qui sera très apprécié, notamment en fin de repas. Vous apprendrez à: - réaliser un biscuit macaron dont la texture ressemble à celle du biscuit cuillère - réaliser une crème mousseline - remplir et manier une poche à douille La plupart des personnes qui ont participé à cet atelier, refont régulièrement ce délicieux gâteau. Une pause dégustation sera proposée comme pour chaque atelier et vous repartirez avec votre gâteau de 6 personnes.

Atelier gâteau macaron aux framboises

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

CLERES 76690

Le 29/06/2024

Bienvenue à l'atelier de la Forêt des Macarons ! Ce gâteau très léger et délicieux sera un succès à chacune de ses apparitions (atelier uniquement pendant la saison des framboises, de juillet à septembre environ). Durée : 3h / 4 à 8 participants Venez participer à cet atelier en réalisant ce dessert très léger, peu sucré et aéré qui sera très apprécié, notamment en fin de repas. Vous apprendrez à: - réaliser un biscuit macaron dont la texture ressemble à celle du biscuit cuillère - réaliser une crème mousseline - remplir et manier une poche à douille La plupart des personnes qui ont participé à cet atelier, refont régulièrement ce délicieux gâteau. Une pause dégustation sera proposée comme pour chaque atelier et vous repartirez avec votre gâteau de 6 personnes.

Cycle de 4 ateliers Cuisine au Vitaliseur

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

GONNETOT 76730

Du 19/07/2024 au 21/07/2024

Une cuisine variée, inventive sur base des recettes du vitaliseur de Marion Kaplan ! Je vous propose un atelier par saison du vendredi pour le repas du soir au dimanche après le repas de midi. Durant votre séjour, nous aurons 3 rendez-vous autour des vitaliseurs pour préparer une entrée, un plat et un dessert. Nous explorerons les milles et une possibilités de ce mode cuisson excellente pour notre santé. Programme du WE : Vendredi soir dégustation d'un repas préparé par mes soins Samedi : un atelier de 9h30 à 12h et un second de 17h à 19 h. L'après-midi, je vous propose une balade en bord de mer ou une visite de producteur. Dimanche : un atelier de 9h30 à 12h pour le repas de midi Abonnement pour 4 ateliers saisonniers tout au long de l'année. 4 WE entre mars et novembre du vendredi 18h au dimanche 14h soit chaque fois 2 nuitées en pension complète avec 3 ateliers de cuisine.

Cycle de 4 ateliers Cuisine au Vitaliseur

Atelier, Repas - Dégustation

Gonnetot 76730

Du 19/07/2024 au 24/11/2024

Une cuisine variée, inventive sur base des recettes du vitaliseur de Marion Kaplan ! Je vous propose un atelier par saison du vendredi pour le repas du soir au dimanche après le repas de midi. Durant votre séjour, nous aurons 3 rendez-vous autour des vitaliseurs pour préparer une entrée, un plat et un dessert. Nous explorerons les milles et une possibilités de ce mode cuisson excellente pour notre santé. Programme du WE : Vendredi soir dégustation d'un repas préparé par mes soins Samedi : un atelier de 9h30 à 12h et un second de 17h à 19 h. L'après-midi, je vous propose une balade en bord de mer ou une visite de producteur. Dimanche : un atelier de 9h30 à 12h pour le repas de midi Abonnement pour 4 ateliers saisonniers tout au long de l'année. 4 WE entre mars et novembre du vendredi 18h au dimanche 14h soit chaque fois 2 nuitées en pension complète avec 3 ateliers de cuisine.

Découverte des plantes sauvages comestibles

Atelier, Manifestation culturelle, Randonnée et balade, Balades, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Plante - Fleur

RIVES-EN-SEINE 76490

Le 25/08/2024

À l’aide de tous vos sens venez découvrir les vertus culinaires et médicinales des plantes sauvages bordant la Sainte-Gertrude. Animation clôturée par une dégustation. RDV devant le collège Victor Hugo, rue Sainte-Gertrude à Caudebec-en-Caux, Rives-en-Seine. Animée par Pissenlit & Compagnie

Découverte des plantes sauvages comestibles

Atelier, Manifestation culturelle, Randonnée et balade, Balades, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Plante - Fleur

HEURTEAUVILLE 76940

Le 01/09/2024

À l’aide de tous vos sens venez découvrir les vertus culinaires et médicinales des plantes sauvages de la tourbière d'Heurteauville. Animation clôturée par une dégustation. RDV devant le collège Victor Hugo, rue Sainte-Gertrude à Caudebec-en-Caux, Rives-en-Seine. Animée par Pissenlit & Compagnie

Vachement Dépaysant

Visites et circuits, Marché

BREMONTIER-MERVAL 76220

Le 12/06/2021

Partez à la découverte de la ferme (verger, atelier, vaches laitières, fabrication du Neufchâtel, cidrerie, dégustation)